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오늘은 평범한 라면을 좀 더 특별하게 먹는 간단한 요리 방법을 소개해 볼게요!
저는 한식 중에서도 찌개류를 좋아하는 편인데, 고깃집에서 먹는 된장찌개를 특히 좋아해서
집에서도 라면으로 고깃집에서 먹는 국물 맛을 낼 수 있도록 시도해 봤어요.
▶ 준비물
라면 1 봉지
된장 1스푼, 쌈장 0.5스푼
소금
고춧가루
다진 마늘
양파
대파
냉동새우(선택)
두부(선택)
버섯(선택)
계란(선택)
▶ 레시피
먼저 냄비에 올리브유를 적당히 두르고 된장과 쌈장을 넣어 볶아주세요.
타지 않게 중 약불로 살짝 볶다가 다진 마늘도 넣은 후 같이 볶아주세요.
적당히 볶아졌으면 물을 먼저 500ml 정도 추가하여 끓여주세요.
물이 끓기 시작하면 양파와 두부 또는 버섯 등 넣고 싶은 야채들을 넣고
익혀주세요.
그리고 냉동새우를 전자레인지로 살짝 해동시킨 후 냄비에 같이 넣어주고 좀 더 끓입니다.
맛에 빠질 수 없는 라면스프!
이미 된장, 쌈장을 넣었으니 스프는 반 이하로 적당히 넣어주세요!
스프를 먼저 다 넣어버리면 너무 짤 수 있어요.
이후 국물 간을 보면서 소금이나 스프 등으로 간을 조절한 후 라면 면과 계란을 넣고
마지막에 대파 살짝 올려준 후 1분 더 익혀주면 끝!
보기만 해도 군침 나오는 해물 된장 라면 완성 되었어요!!
맨날 먹는 라면이 지겹거나 집에 있는 라면으로 특별한 한 끼 먹고 싶은 분들은 도전해 보세요!
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