요즘 습하고 푹푹 찌는 더위가 다가옴을 몸소 느끼는 계절인데요,
카페에서 늘 달달한 라떼, 주스 못 끊던 제가
30대에 들어선 이후로는 건강을 생각 안할수가 없더라구요~!
그래서 건강하고 맛있는 주스를 집에서 만들어 본 이후로는
달달한 커피나 음료는 멀리하게 되었어요! ㅎㅎ
블루베리 효능
'안토시아닌'이라는 블루베리의 대표적인 성분은 강력한 항산화제로서
혈관 염증의 완화에 많은 도움을 주는데요,
이 성분은 혈관을 보호해주고, 고혈압과 고지혈증 등 각종 심혈관 질환을 예방해주는 데
효과적이라고 잘 알려져 있어요.
또한, 이 성분은 블루베리 100g당 487mg이 함량되어있는데
이는 포도의 4배, 딸기의 23배의 양이라고 합니다.
비타민C와 함께 염증으로 인해 손상된 세포들을 보호하기도 하고
채내 산화 스트레스 감소의 도움도 줄 수 있습니다.
토마토 효능
토마토에는 '라이코펜'과 '사포닌', '베타카로틴' 등의 항산화 물질들이 많습니다.
이 성분들은 혈압 안정과 혈관 염증에 도움이 됩니다.
특히 '라이코펜'은 남성의 전립선암, 여성의 유방암, 소화기 계통의 암을 예방하는 데 효과가 있다고 알려져 있습니다.
토마토에는 비타민K가 많아 칼슘이 빠져 나가는 것을 막아주고
골다공증이나 노인성 치매 등의 예방에도 도움을 줍니다.
또한, 열량은 적고 수분과 식이섬유가 많아 다이어트에도 좋습니다.
레시피
* 준비물
블루베리 15~20알
토마토 1~2개 (혹은 방울토마토 7~10알)
우유
견과류 혹은 올리브유 조금
* 만드는 법
블루베리와 토마토를 깨끗하게 씻어주세요.
블렌더에 재료들을 넣고 취향에 따라 꿀이나 알룰로스 넣어도 좋습니다!
그 이후 견과류 혹은 올리브유 한스푼을 마지막으로 넣어서 갈아줍니다!
견과류 혹은 올리브유는 지용성인 토마토의 라이코펜의 체내 흡수율을 4배나 높여주어 꼭 같이 넣어주시는게 좋아요~!
완성-!
만들기 너무 쉬운데 건강에도 다이어트에도 도움이 되니
안마실 이유 없겠죠??
올 여름은 다들 건강도 몸매도 챙겨보아요!!
